Проектная и рабочая документация

	Заказав проектную документацию в Строительной компании «Решение» Вы получите на руки документ - «Рабочий проект» соответствующий СНиП 11.01.95.
>> Рабочее проектирование >> Согласование рабочей документации

Материалы и технологии

	Если Вы зашли в этот раздел, значит Вы идете в ногу со временем и понимаете, что понятия энергосбережение и теплосбережение – это не модные слова, эти понятия очень четко измеряются в денежном эквиваленте.
>> Энергосбережение и теплосбережение >> Стандарты ISO и СНИП

Проектирование ресторанов и кафе

Если вы решили открыть свой ресторан или кафе, у вас на руках уже есть собственный проект и дизайн, и вы просто не знаете, как правильно воплотить свою мечту в реальность, тогда вам следует обратиться в нашу компанию. Проектирование ресторанов и кафе – это наша специализация. Мы сделаем для вас все, что необходимо для открытия собственного заведения. Полученный практический опыт и наличие необходимых знаний дает возможность правильно спроектировать для клиентов необходимые здания, и все это в разумные сроки.

Не зависимо от того, хотите вы маленькое кафе или огромный ресторан, профессионалы, работающее в нашей компании помогут избежать множества ошибок, которые могут случиться как на начальном этапе, так и в будущем. Если же вы точно не знаете, какой ресторан хотите открыть, тогда имеется перечень видов ресторанов, который поможет вам в выборе:

• винный ресторан
• интернет-кафе (одно из популярных на сегодняшний день)
• коктейль-бар или клуб
• классический ресторан
• культурно-развлекательный центр
• тематический ресторан
• ресторан-клуб
• пивной ресторан
• Free-floor (подобие «шведского стола»)
• кофейня
• танцевально-развлекательный клуб и так далее.

Для каждого есть определенные условия к оформлению, поэтому заказчик должен точно определиться, что именно он хочет.

Проектирование кафе, ресторанов начинается с составления схемы расстановки технологического оборудования в имеющихся помещениях. Все это утверждается заказчиком. После этой процедуры идет разработка эскизов будущего интерьера и технологического проекта. Технологическое проектирование заключается в разработке планов касающихся размещения технологического оборудования и привязки его ко всем инженерным коммуникациям. После начинается разработка всей документации и инженерное проектирование ресторанов, кафе. Данная разработка включает в себя систему вентиляции и водоснабжения. После ведется проектирование слаботочных систем (Интернет, телефон, сигнализация и так далее) и систем электроснабжения. Следующим этапом будет полная поставка необходимого оборудования с последующим циклом монтажных работ.

Для правильного проектирования ресторана или кафе, важно своевременно обозначить состав помещений: -желаемое количество посадочных мест в ресторане

• наличие танцпола, бара, эстрады (места для вступлений музыкальных исполнителей)
• количество залов, наличие VIP залов, возможность объединения нескольких залов
• количество санузлов
• возможные другие пожелания по планировке
• дизайн кафе (отделочные материалы, цветовые гаммы)

Перечисленные ранее этапы – это только общее представление о производимых работах. Так как каждое помещение уникально, поэтому имеет определенные особенности проектирования. Составляется техническое задание, которое состоит из 3-х пунктов:

• общая информация
• архитектурно-строительные требования
• требования к инженерному оборудованию

В общую информацию и архитектурно строительные требования:

• для кого кафе (семьи с детьми, молодежь, служащие ближайших офисов, бизнесмены и другое)
• кухня
• средняя стоимость чека
• особенности или преимущества кафе (музыкальное сопровождение, кухня, месторасположение, просмотр спортивных передач, услуги для детей, цены, иное)
• в случае, если это сетевое кафе, то на какой период оно планируется, месторасположение (регионы, центр, спальные районы и так далее).

Помимо пунктов в проектировании кафе и ресторанов, имеется согласование документации проекта с соответствующими службами. Без разрешения данных служб ресторанный бизнес не получится.

Наша компания практикует индивидуальный подход к каждому клиенту.